生存不是一件容易的事情
所以
要好好生活
大家一直努力地在生存與生活之間演奏出美妙的二重奏.....
Cafe Duet 希望可以跟妳/你一起
2003年,我們開始接觸莊園咖啡才清楚知道,
從咖啡樹上的果實(Coffee Cherry)到一杯咖啡,必須經過許多細微的步驟,
而每一個步驟都會影響一杯咖啡的風味。
我們開始以嚴謹而謙卑的態度,重新認識咖啡,
從栽種、後製處理、烘焙、沖煮四大領域精進知識與技能。
我們想要讓您感受到的是咖啡的本質-風味,
這促使我們決定投入咖啡的烘焙,
希望透過堅持手挑生豆粒粒精選、採用適合的烘焙程度,
讓咖啡告訴你,它該有的酸甜香醇
但是,我們想要提供的其實不只是咖啡...
2009年,我們在台南找到一個好地方,決定花畢生精力,要把夢想落實在土地上
它是一個無添加的空間,就讓妳/你來充實它
它是一個有機質的空間,就讓妳/你來享受它
它是現在進行式,正在實現的咖啡二重奏
請一起來,在Cafe Duet 會有輕柔的音樂、舒服的風,加上一杯好咖啡